博物馆是一个城市的文化符号，想了解一座城市，就得去当地的博物馆。而想要了解兰州牛肉面的“前身今世”，那就去兰州牛肉面博物馆。兰州牛肉面博物馆由兰州牛肉面产业发展中心投资兴建，以餐饮＋文旅的组合，为兰州再添新名片。
马路边大型铜雕“拉面者”、博物馆正门前巨型铜碗“大碗传奇”、门前再现牛肉面发明人马保子早期沿街挑担卖“热锅子面”的铜质组雕……当你来到兰州牛肉面博物馆时，这几组主题雕塑将是合影拍照的打卡点。走进博物馆，从金黄的小麦到老灶台、旧风箱，以及锅碗瓢盆、调料等有关牛肉面的家什样样俱全，向游客讲述着牛肉面的历史。
“建这家牛肉面博物馆就是为了让更多的人了解牛肉面的历史，传承发扬传统饮食文化，进一步助推牛肉面产业发展”，牛肉面博物馆负责人马有林说，兰州牛肉面博物馆是国内首个牛肉面专业博物馆，博物馆将在征求、采纳社会各界建议的基础上，不断升级改造，让兰州牛肉面博物馆成为黄河之滨一张旅游新名片。