省协会技术支撑大力配合
6月13日、14日，辽宁省民族和宗教事务委员会（下称省民宗委）行政审批处处长王洋、调研员李珂对大连市两家申请延续清真食品生产经营许可有效期的企业进行现场核查，对另一家清真屠宰企业进行工作调研。辽宁省清真商业食品管理协会（下称省协会）会长回守烈带领工作人员为核查做技术支撑，同时为这三家清真屠宰企业做现场指导。大连市民族和宗教事务局政策法规处处长李光耀参加核查、调研工作。
离不开省民宗委省协会支持
在大连市普兰店区的两家肉鸡清真屠宰企业，王洋、李珂依据《辽宁省清真食品生产经营管理条例》及相关规定，走进屠宰间、车间、库房等地实地查看清真屠宰、分割、仓储等主要生产环节，查看了企业及其食堂、采买、销售等关键部位清真食品管理制度设立情况，并对主要岗位回族负责人的安排情况进行核查。回守烈及省协会工作人员依照行业标准对清真屠宰师持证上岗、清真屠宰规范及沐浴间礼拜间的合理设置等情况进行了现场检查，同时为新入厂的后备清真屠宰师提供上门培训服务，为他们讲解了法律法规、清真屠宰要求、行业标准等，要求既要遵守企业的规章制度、更要遵行清真屠宰行约行规。
王洋、李珂对企业负责人表示，省民宗委指导清真食品企业落实法律法规，企业自身也要加强自律，落实诚信体系建设，供应社会和百姓放心的清真食品，要主动维护民族团结。对于省协会开展的技术支撑工作，王洋指出，省协会是省民宗委 委托单位，帮助清真食品企业做清真屠宰师培训和调配、主要岗位负责人培训、清真食品理念普及、市场开拓、政策咨询等服务工作，更会帮助企业解决生产经营中遇到的问题，使企业良性发展。对于核查中发现的问题，王洋要求企业在省协会的指导下进行整改，并及时反馈整改情况。
回守烈依据行业标准指出了企业存在的问题，提出了整改要求；这两家企业负责人均表示会按照省协会的具体要求抓紧整改。
一家企业姓曲的负责人不好意思地说，平时关注更多的是生产、安全等问题，没想到企业还存在这么多问题。他还说，省民宗委、省协会是在帮助企业做名副其实的清真食品企业，要想做长久的清真食品企业，离不开省民宗委、协会的支持。回守烈向这两家企业负责人赠送了相关学习材料。
冒雨进行调研
王洋、李珂、回守烈等人还冒雨对另外一家肉鸡清真屠宰企业进行了调研，他们换上工作服、穿上靴子，走进车间实地了解生产情况，并到屠宰车间查看清真屠宰师持证上岗及规范屠宰的实际情况。屠宰车间比较狭窄，他们的工作服上、脸上溅上了血迹，可这丝毫没有影响他们工作……
王洋向该企业生产厂长了解了日产量、销售渠道、回族等少数民族职工岗位安置及生活待遇等情况，要求企业为外地回族等少数民族职工提供生活便利。回守烈要求企业按照产量配备足够的清真屠宰师，这样既能减少清真屠宰师的劳动强度，更可以保证规范化的清真屠宰，使企业在市场竞争中占据优势，扩大市场占有率。该厂长认真做了记录，并表示会按照省民宗委、省协会提出的要求进行整改。
对指导表示感谢
大连市民族和宗教事务局政策法规处处长李光耀、普兰店区委统战部民宗科科长王斌等人参加了核查和调研工作，他们对省民宗委、省协会的指导表示感谢，同时要求企业按照省民宗委、省协会提出的要求抓紧时间整改，并及时反馈整改情况。