不久以后，您只要打开网站，选好需要的牛肉部位，成功付款后，新鲜的牛肉会在当日免费送到您家。这样不但轻松快捷，而且在肉的质量问题上也不用担心，全程均有辽宁省清真商业食品管理协会跟踪管理。
这是辽沈晚报与省清真商业食品管理协会推出“放心牛肉进社区”活动以来，沈阳绿丰食品有限公司开展的又一大便民举措，“只吃鲜牛肉，放弃速冻肉”这一全新的饮食理念将慢慢融入老百姓的生活中。
网上订购真空包装牛肉
沈阳绿丰食品有限公司张总经理介绍：“网上订肉这种销售模式正在紧张的筹备中，预计在沈阳400多个小区设立绿丰冷鲜肉销售点，每块牛肉都采用真空包装，没有任何添加剂和防腐剂，就是为了让老百姓买的放心吃的舒心。”
除此之外，沈阳绿丰食品有限公司还聘请了专业的营养师，对于市民购买的不同部位牛肉给予专业的烹调意见，这更符合现代人的生活理念。比如：熘、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑等，而卤牛肉最好用牛腱。
网上订购的牛肉与放心专柜里的牛肉有什么区别吗？张总经理表示，沈阳绿丰食品有限公司是集养殖、屠宰、加工、销售为一身，并采用国际上先进的肉类成熟处理（排酸）技术，极大地改善了肉的品质与口感。
而网上订购这种销售模式，就是将分割好的鲜牛肉直接装进真空包装里，其保质期为3天。这也避免了二次污染，也就是说避免了蚊虫和人的唾液与其接触。公司在配送环节上更加注意，每个派送员都穿着统一服装并带有专业的保鲜设备。
专柜里的牛肉也一样保真
对于不会上网的老年人来说，到放心专柜里购买“绿丰”牌的牛肉也一样保真。“掺假肉的新闻层出不穷，农贸市场、超市的放心专柜里牛肉怎么保证质量呢？万一出现了问题找谁呢？”市民赵德志说出了自己的顾虑。
目前，沈阳绿丰食品有限公司共有35家代理商，每隔一段时间，辽宁省清真商业食品管理协会都会派相关人员到放心专柜进行抽查，一旦发现有作假行为，直接通知厂家取消其代理资格，并给予相应处罚。而沈阳绿丰食品有限公司也会有检查人员，对专柜里的牛肉进行监督管理。
（来源：辽沈晚报）